大蒜的功效与作用

大蒜是一种中药，也是我们日常生活中可能用到的中药。只是人们对它了解不多或者不重视而已。一般主要与其他中药配合使用，配方不同。功效也不同。

大蒜的简介

【别名】：大蒜、葫芦、单头蒜、独头蒜

【药材类别】：根茎

【性味】：辛，温。

“别鹿”：辛、温，有毒。

《医林传要》：辛、甘，辛。

《遂溪居食疗谱》：生辛，辛；熟而甘，性温。

【归经】：入脾、胃、肺经。

《纲目》：入太阴、阳明。

《本草纲目》：入足阳明、太阴、厥阴经。

【药用部分】：为百合科植物大蒜的鳞茎。

【产地与分布】：全国各地均有栽培。多分布于华北、西北、东北地区。

【形态特征】：多年生草本，有强烈蒜臭。鳞茎较大，花瓣610片，被灰白色或淡紫色膜状鳞片。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约2.5厘米，基部鞘状。花茎直立，高约60厘米；佛焰苞有长喙，长7至10厘米；伞形花序小而密，有苞片13个，长810厘米，膜质，淡绿色；花形较小，花间有许多浅红色的珠芽，长4毫米，或根本无珠芽；花梗细，比花长；花被6，粉红色，卵状披针形；雄蕊6枚，白色，花药突出；雌蕊1。花柱突出，白色，子房上位，长圆状卵形，先端凹，3室。蒴果，1室开裂。种子黑色。开花季节是夏季。

大蒜用法用量

内服：汤剂，1.5-3元；生食、煎食或捣丸。外用：捣敷，栓或片灸。

大蒜的功效与作用

行气，温脾胃，消积，解毒，杀虫。可用于治疗食滞、脘腹冷痛、肿满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈毒、斑秃、癣疮、蛇虫咬伤等。

可预防流感和流行性脑脊髓膜炎。治疗肺结核、百日咳、食欲不振、消化不良、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、蛲虫、钩虫；外用治疗阴道滴虫病、急性阑尾炎。

《鳖露》：祛痈肿疮，除风邪，杀毒气。

《唐本草》：降气消谷，祛风寒。

《食疗本草》：祛风杀虫。

《本草纲目》：去水邪瘴，去风湿，破寒气，腐烂溃烂，降邪；促进温暖和营养，而不增加它；治疮、癣。

《日化子本草》：健脾，治肾气，止霍乱，筋腹疼痛，祛邪温中，治劳疟，风寒，疥疮，温疫气，敷风伤寒痛，蛇虫咬，然后捣碎它。

《日用本草》：燥脾胃，化肉。

《滇南本草》：祛寒痰，壮阳，解精，解水毒。

《本草纲目》：煎汁饮用，治吐血心痛；煮汁饮用，可治疗角瞳症。用鲫鱼丸治疗膈肌；用蛤蜊粉丸治疗水肿；用黄丹丸治疗痢疾、疟疾、妊娠痢疾；乳香丸治痢疾腹痛；捣药膏敷于脐部，可达下焦，消水，通便。敷于足心，能热降，治腹泻霍乱、干湿霍乱、止鼻衄。放在肛门里，可以疏通幽门，治病没有意义。

《四川中医》：治肺结核、血痢、崩漏带下。

大蒜附方

治心腹寒痛：蒜醋泡二三年，食数丸。 （《宾湖简易菜谱集》）

治夜哭腹痛、面色青紫、寒证：大蒜一粒（煎、研细、晒干），乳香五分钟。把它捣碎，球就会很大，里面有芥菜籽。每次七粒，用母乳送服。 （《世界医用床垫处方》）

治水气肿：大蒜、田螺、车前草等分。将药膏煮沸，敷在肚脐上，水便从大便中旋流而下。 （《轶事簿》）

治腹胀：将大蒜放入死黑鱼腹内，用湿纸包好，文火煨后同食。避免使用胡椒、盐、葱和酱汁。多吃点，治愈自己。 （姚克成《食物本草》）

治脚筋：立即将大蒜磨碎放在脚底，使其散开发热。 （《养生奇方》）

治寒疟，手足颤抖，心冷面色苍白：大蒜一瓣，黄丹半两。将药混在一起，用千杵捣成，丸如黑豆大。当没有出现症状时，随茶服用两片。 (《喜积方》大蒜丸)

治疟疾：用白炭烧一头蒜，切碎，入方。 （“填补肘部后面的空隙”）

治疗螃蟹中毒：干蒜煮烂后饮用。 （《姚僧谈方剂集》）

治内脏毒素：取英照黄连研末，用蒜头一头，文火煮至香熟，研钵，拌为丸，五子大。每服三至四十丸，老米饮下。 （《速成方》大蒜莲丸）

治鼻衄不宜服药：大蒜一瓣，去皮，磨成泥，制成一豆厚的大饼。如果左鼻子流血，则将其涂在左脚上。如果右鼻子流血，将其涂在右脚上，覆盖两个鼻子。出来坚持一下。 （《帮助所有处方的简要指南》）

拓展阅读：注意事项

阴虚火旺者，以及有眼病、口腔、牙齿、咽喉、舌等疾病的人不宜食用。

《本草纲目》：凡肺胃有热、肝肾有火、气血虚弱者不宜触唇。

《本经风缘》：脚气或风湿发病后及时忌食。

《遂溪居饮食谱》：阴虚内热、胎产、痤疮、季节病、疮毒、疟疾及血证、眼疾、口舌舌病者忌咸食。